Photo de Gnocchis avec jeune brocoli, piment et citron par WW

Gnocchis avec jeune brocoli, piment et citron

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette recette, créée originellement par WW Australie, a été modifiée et réimprimée avec autorisation.

Ingrédients

Citron(s)

1 article(s)

sel de table

1 pincée

minibrocoli non cuit

2 botte(s)

gnocchi aux pommes de terre, réfrigérés

1 livre(s)

Piments rouges forts, non cuits

1 moyen

poivrons rouges rôtis

4 oz

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Zester et extraire le jus du citron; réserver.
  2. Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole; ajouter le brocoli et cuire pendant 1 minute. Ajouter les gnocchis; faire bouillir de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tout juste tendre et que les gnocchis soient tendres. Égoutter; remettre dans la casserole avec le piment, le zeste et le jus de citron, les poivrons et l’huile. Assaisonner de sel et de poivre (facultatif); mélanger pour bien enrober.

Notes

Portion : environ 500 ml (2 tasses)

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