Photo de Gâteaux tours froids au chocolat et à la framboise par WW

Gâteaux tours froids au chocolat et à la framboise

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 18 min
Temps de prép.
1 hr 18 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Voici une mini version d’un dessert classique. Utilisez de la garniture fouettée au chocolat pour tripler la dose de chocolat.

Ingrédients

yogourt grec nature sans MG

2 cuillère(s) à soupe

framboises fraîches

½ tasse(s)

Gousse de vanille (grains)

1 article(s), épépiné (ou 1 cuillère à thé extrait de vanille)

crème fouettée en aérosol

5 cuillère(s) à soupe, divisée

gaufrettes au chocolat

8 article(s)

copeaux de chocolat doux-amer

2½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un petit bol en métal, mélanger le yogourt, 4 framboises et les graines de vanille fraîche (ou l’extrait). À l’aide d’une fourchette, écraser les framboises sur les bords du bol; bien mélanger. Plier délicatement 60 ml (1/4 tasse) de garniture fouettée; réfrigérer pendant 5 minutes pour laisser prendre.
  2. Recouvrir une petite plaque à cuisson à rebords (comme une plaque à cuisson pour grille-pain four) de papier parchemin. Placer 2 gaufrettes sur le dessus, en laissant au moins 1 po d’espace entre chacune. Déposer 15 ml (1 c. à soupe) de mélange au yogourt au centre de chaque gaufrette, en laissant un rebord d’environ 1/4 po; garnir de copeaux de chocolat (5 ml/1 c. à thé de chocolat par tube). Délicatement mais rapidement, déposer une deuxième gaufrette sur chaque couche de yogourt; appuyer très légèrement sur la gaufrette et sur les côtés de la garniture pour égaliser. Répéter les étapes avec le reste du yogourt, des copeaux de chocolat et des gaufrettes. Mettre les tubes au réfrigérateur, sans les couvrir, de 1 heure à 4 heures. Garder réfrigéré jusqu’au moment de servir.
  3. Juste avant de servir, transférer les tubes dans des assiettes de service à l’aide d’une spatule en métal. Garnir chaque tube avec 7 ml (1/2 c. à soupe) de garniture fouettée, 1 ml (1/4 c. à thé) de copeaux de chocolat et de 4 framboises.
  4. Taille de portion : 1 tube

Notes

Pour une touche exotique, ajoutez une pincée de cardamome moulue dans le mélange de yogourt.

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