Photo de Gaspacho chaud par WW

Gaspacho chaud

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PointsFutés par portion
Durée totale
21 min
Temps de prép.
13 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Transformez cette soupe en un repas. Accompagnez-la d'une tranche de pain croûté et d'une salade de mesclun garnie de féta émietté.

Ingrédients

poivron vert

1 moyen, épépiné et hâché

Concombre(s)

1 petit(s), pelé, épépiné et coupé en rondelles

Oignon(s) crus

1 moyen, hâché

Tomate(s), fraîche(s)

3 moyen, épépiné et hâché

coriandre

¼ tasse(s), feuilles bien tassées

vinaigre de vin rouge

2 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à thé

d'ail

1 gousse(s), émincée

poivre noir

cuillère(s) à thé

Jus de légumes mélangés

3 oz liq., acidulé

sauce poivrade ou piquante

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Instructions

  1. Dans un robot culinaire, hacher finement le poivron, le concombre et l'oignon; transvaser dans une grande casserole antiadhésive.
  2. Dans un robot culinaire, hacher finement les tomates et la coriandre, et ajouter au mélange de poivron.
  3. Incorporer le jus de légumes, le vinaigre, l'huile et l'ail dans le mélange de tomate. Ajouter le poivre moulu et remuer.
  4. Chauffer la soupe à la température désirée, puis ajouter la sauce aux piments forts.

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