Galettes de riz garnies de guacamole en morceaux

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PointsFutés par portion
Durée totale
12 min
Temps de prép.
12 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les avocats mûrs à point font le meilleur guacamole. Presser doucement le bout de la tige. Si elle s’enfonce légèrement, l’avocat est mûr. Si vous n’utilisez pas immédiatement un avocat qui est mûr, vous pouvez le conserver dans le tiroir à légumes de votre réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Ingrédients

Avocat, Californie (Hass), cru

1 moyen

tomate allongée

1 moyen

piments jalapeño

½ moyen

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à thé

sel de table

¼ cuillère(s) à thé

plain brown rice cake(s)

4 gâteau(x)

Instructions

  1. À l’aide d’une fourchette, écraser grossièrement l’avocat (laisser quelques morceaux) dans un bol moyen. Ajouter la tomate, le piment jalapeño, le jus de lime et le sel, puis mélanger délicatement. Garnir les galettes de guacamole à parts égales.
  2. Par portion: 1 galette de riz garnie de guacamole

Notes

Conseil futé: Parsemer d’oignon rouge ou d’oignon vert haché finement, de coriandre fraîche hachée ou de plus de piment jalapeño pour aucun PointsFutésMC additionnel.

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