Photo de Funnel cakes (beignets plats) frits à l'air par WW

Funnel cakes (beignets plats) frits à l'air

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Notre pâte à deux ingrédients—faite de farine auto-levante et de yogourt grec—est le point de départ pour ces funnel cakes faciles à préparer. La pâte est rehaussée grâce à un soupçon de cannelle et d'extrait de vanille. Puis, elle est façonnée en de longues cordes minces qui s'enroulent les unes sur les autres pour reproduire la forme classique des funnel cakes. Un petit moment dans la friteuse à air rend ce délice croustillant à l'extérieur et merveilleusement moelleux à l'intérieur. Un saupoudrage généreux de sucre à glacer est la touche finale parfaite. Si vous n'avez pas de friteuse à air, vous pouvez faire cuire les funnel cakes au four à 375 °F pendant de 5 à 8 minutes.

Ingrédients

farine blanche à levure

1 tasse(s)

yogourt grec nature sans MG

1 tasse(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Enduit à cuisson

8 jet(s)

sucre en poudre (sucre glace)

1½ cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Placer la farine, le yogourt, la vanille et la cannelle dans un bol moyen; bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients soient tout juste combinés. Puis, à la main, continuer de mélanger la pâte dans le bol jusqu'à ce qu'elle soit lisse. (Il faudra la pétrir pendant environ 2 minutes.) Si la pâte est trop collante pour être pétrie, ajouter plus de farine, 1 c. à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante.
  2. Placer un grand morceau de papier parchemin sur une surface de travail et le saupoudrer d'un peu de farine; placer la pâte sur le papier. Utiliser un couteau pour couper la pâte en 4 parts égales. Séparer chaque part de pâte en 6 morceaux; rouler chaque morceau de manière à obtenir une longue corde mince d'une longueur d'environ 8 à 10 pouces. Empiler délicatement les cordes de pâte les unes sur les autres de manière à obtenir un funnel cake. Répéter le processus avec les 3 morceaux de pâte qui restent.
  3. Préchauffer la friteuse à air à 375 °F. Vaporiser le panier de la friteuse à air avec de l'enduit à cuisson. Déposer 2 funnel cakes dans le panier. Vaporiser les funnel cakes avec de l'enduit à cuisson. Faire frire à l'air les funnel cakes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et entièrement cuits, environ 5 minutes. Déposer les funnel cakes cuits dans une assiette. Répéter le processus avec les 2 funnel cakes qui restent. Saupoudrer les funnel cakes de sucre à glacer et servir chaud.
  4. Portion : 1 funnel cake

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