Fraises au vinaigre balsamique

Fraises au vinaigre balsamique

Durée totale
5 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Il peut sembler étranger de servir des fraises avec du vinaigre et du poivre, mais cette combinaison aigre-douce est délicieuse.

Ingrédients

Fraises

4 tasse(s), coupé en deux ou en quatre

Cassonade non compactée

2 cuillère(s)

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s)

Yogourt sans MG au saveur de vanille

½ tasse(s)

Poivre noir

cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Feuilles de menthe

1 cuillère(s) à soupe, facultatif

Instructions

  1. Mélanger les fraises, le sucre, le vinaigre et le poivre dans un bol. Laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure minimum, en remuant au moins une fois.
  2. Servir dans 4 petits verres ou bols et garnir chacun d'eux de 30 ml (2 cuillères à table) de yogourt à la vanille. Orner de brins de menthe, à volonté.

Notes

La marinade balsamique donne aux fraises une magnifique teinte rubis.