Photo de Flan au caramel et au café par WW

Flan au caramel et au café

10
10
10
PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
35 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Le flan au caramel et au café représente à la fois un délice et un apport en calcium.

Ingrédients

sucre

½ tasse(s)

Fécule de maïs

1 cuillère(s) à soupe

Lait évaporé écrémé

1 tasse(s)

Garniture au caramel sans MG

2 cuillère(s) à soupe

espresso instantané

1 cuillère(s) à soupe

blancs d'œufs

2 grand(e)(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, fouetter le sucre et la fécule de maïs. Incorporer le lait graduellement. Laisser mijoter, en fouettant continuellement, jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Incorporer la garniture de caramel et l'expresso instantané. Retirer du feu.
  3. Battre ensemble les blancs d'œufs et la vanille. Incorporer le lait chaud graduellement et lentement aux blancs d'oeufs.
  4. Verser environ 75 ml (ࡩ tasse) de mélange dans chacun des quatre ramequins de 125 ml (½ tasse). Disposer les ramequins dans un plat peu profond allant au four et ajouter de l'eau chaude (à l'extérieur des ramequins) jusqu'à une hauteur d'environ 1 pouce (2,5 cm).
  5. Cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit ferme et gonflé. Retirer délicatement le plat du four, sortir les ramequins et laisser refroidir avant de servir. Pour les servir froids, couvrir les flans d'une pellicule plastique et les mettre au réfrigérateur jusqu'au moment voulu. Donne 1 par portion.

Faites un changement sain aujourd’hui