Photo de Filets de poulet à la croûte bretzel avec trempette au miel et à la moutarde par WW

Filets de poulet à la croûte bretzel avec trempette au miel et à la moutarde

5
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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Parfaits pour les 5 à 7 ou lors d’un souper en famille qui plaira aux enfants, nos filets de poulet, irrésistibles une fois saucés dans notre trempette au miel et à la moutarde, sont faciles à faire et à déguster.

Ingrédients

Farine tout usage blanche

3 cuillère(s) à soupe

sel kasher

1 cuillère(s) à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

œuf(s)

1 grand(e)(s)

Bretzel dur nature salé

3½ oz

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

1 livre(s)

enduit de cuisson d'huile d'olive

5 jet(s)

moutarde au miel

2 cuillère(s) à soupe

moutarde, à l'ancienne

1 cuillère(s) à soupe

mayonnaise légère

1 cuillère(s) à soupe

eau

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Placer une grille sur une plaque à cuisson; vaporiser la grille d’enduit végétal.
  2. Combiner la farine, le sel et le poivre dans un petit bol peu profond. Battre l’œuf dans un deuxième bol peu profond. Placer les bretzels écrasés dans un troisième bol peu profond. Tremper d’abord chaque filet de poulet dans le mélange de farine; secouer pour enlever l’excédent. Tremper ensuite les filets dans l’œuf, puis dans les bretzels écrasés; et retourner pour enrober. Placer les filets sur la grille préparée en une seule couche. Répéter avec les ingrédients restants; cuire le poulet au four jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit, environ 15 minutes.
  3. Pendant qu’il cuit, fouetter les deux moutardes, la mayonnaise et l’eau; servir avec les filets.

Notes

Par portion : 70 g (2 1/2 oz) de poulet et 12 ml (2 1/2 c. à thé) de sauce

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