Filet de saumon en phyllo
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
8
Difficulté
Difficile
La duxelle, une combinaison de champignons, échalotes et assaisonnements, peut être préparée à l'avance pour ce plat principal facile, idéal pour les réceptions.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Échalote(s)
2 moyen, ou 3 petits, émincés
Oignon(s)
2 moyen, hâché
Champignon(s)
2 livre(s), tranché
Sel de table
1 cuillère(s) à thé, répartis
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, répartis
Filet(s) de saumon non cuit(s)
2 livre(s)
Zeste de citron
2 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
3 cuillère(s) à soupe
Pâte de fillo
6 feuille(s), décongelé si surgelé