Filet de porc assaisonné

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PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Qui a besoin d'un jambon de Pâques calorique? Grâce aux épices, ce filet de porc maigre est tout simplement irrésistible!

Ingrédients

Sirop à crêpes hypocalorique

1 tasse(s)

moutarde sèche

1 cuillère(s) à thé

clous de girofle moulus

1 cuillère(s) à thé

gingembre haché

1 cuillère(s) à thé

sel de table

1 cuillère à thé

canelle moulue

1 cuillère(s) à thé

poivre noir

1 cuillère(s) à thé

Filet de porc maigre

2 livre(s)

Instructions

  1. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le sirop, la moutarde sèche, les clous de girofle, le gingembre, le sel, la cannelle et le poivre. Éliminer toute la graisse visible du porc et couper chaque filet en deux dans le sens de la largeur. Placer les filets dans le sac en plastique, faire sortir l'air et fermer le sac hermétiquement; retourner pour enduire les filets. Mettre le sac sur une assiette et placer au réfrigérateur sur la tablette du bas, en retournant le sac de temps à autre, au moins 2 heures ou toute la nuit. Cuire en plaçant les filets à 12,5 cm (5 po) du gril jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 70 °C (160 °F), environ 6 minutes de chaque côté. Laisser reposer à la température de la pièce pendant 5 minutes avant de couper en tranches. Donne environ 125 g (4 oz) de viande par portion.

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