Fettucine avec saucisse de poulet et artichauts

10
10
5
PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Moyen

Ingrédients

Pâtes, blé entier, crues

12 oz

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

saucisse de poulet cuite

¾ livre(s)

gousse d'ail

3 gousse(s), moyen(s)

Sauce marinara, du commerce

26 oz

cœurs d'artichauts en conserve sans huile

14 oz

flocons de piment rouge

cuillère(s) à thé

basilic

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Cuire les fettucine en suivant les directives sur l'emballage. Égoutter et garder au chaud.
  2. Entre-temps, pour faire la sauce, chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen vif. Ajouter la saucisse et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'il dégage son arôme, environ 30 secondes. Ajouter la sauce marinara, les artichauts et les flocons de piment; amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées, environ 10 minutes.
  3. Répartir les pâtes également entre 6 grands bols peu profonds. Garnir uniformément de mélange de saucisse et parsemer de basilic.
  4. Par portion : 250 ml (1 tasse) de fettucine et 250 ml (1 tasse) de saucisse avec la sauce.

Notes

Égayez vos légumes en ajoutant un poivron vert ou jaune finement tranché en même temps que l'ail, à l'étape 2.

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