Photo de Farce à la saucisse, aux pommes et au pain de maïs par WW

Farce à la saucisse, aux pommes et au pain de maïs

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Le goût sucré et la riche saveur de la saucisse s'allient extrêmement bien avec le poulet, la dinde, les côtelettes de porc et même le poisson.

Ingrédients

Saucisse de dinde crue

8 oz

Jus de pomme

2 cuillère(s) à soupe

beurre ordinaire salé

1 cuillère à thé

Oignon(s) crus

1 moyen, hâché

Céleri, non cuit

2 côte(s), moyen(s), hâché

pomme(s) fraîche(s)

2 moyen, épépiné et coupé en dés

Persil

¼ tasse(s), hâché

thym séché

1 cuillère(s) à thé, ou 2 cuillères à soupe frais, hâché

mélange à assaisonnement au poulet

1 cuillère(s) à soupe

mélange sec à farce au pain de maïs

1 g, un sac de 225 g (8oz)

bouillon de poulet sans gras

1½ tasse(s), réchauffé au micro-ondes et émietté

sel de table

cuillère à thé, ou à votre goût

poivre noir

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Instructions

  1. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et mettre sur un feu moyen.
  2. Enlever l'enveloppe de la saucisse; mettre dans la poêle et cuire, en la fractionnant en petits morceaux, jusqu'à ce que la teinte rosée ait disparu. Ajouter le jus de pommes et laisser mijoter, en remuant continuellement, jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Transvaser la saucisse dans un grand bol; réserver.
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter l'oignon et le céleri; faire revenir, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 8 minutes. Incorporer les pommes, le persil, le thym et l'assaisonnement à volaille; cuire environ 3 minutes.
  4. Ajouter la farce à la poêle; incorporer suffisamment de bouillon de poulet pour humidifier la farce, à volonté. Ajouter au bol contenant la saucisse; incorporer suffisamment de bouillon de poulet pour humidifier la farce. Assaisonner au gout. Donne 175 ml (¾ de tasse) par portion.

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