Photo de Côtelettes de porc avec patates douces et poires par WW

Côtelettes de porc avec patates douces et poires

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PointsFutés par portion
Durée totale
24 min
Temps de prép.
16 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Pour obtenir un goût un peu différent, utiliser des morceaux d'ananas ou des abricots au lieu des poires, ou remplacer les patates douces par de la courge d'hiver.

Ingrédients

Huile végétale

1 cuillère(s) à soupe

Farine blanche

1 cuillère(s) à soupe

Poudre de cari

1 cuillère(s) à thé

sel de table

¾ cuillère à thé

côtelette de porc sans os

1 livre(s), quatre morceaux de 110 g - 4 oz

igname douce en conserve, en sirop

15 oz, égoutté

thym séché

½ cuillère(s) à thé

Poires en conserve sans sucres ajoutés

15 oz, égoutté, réserver 120 ml (1/2 tasse) de jus

poivre noir

cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive.
  2. Dans un grand sac plastique scellable, mélanger la farine, la poudre de cari et 1 ml (¼ c. à thé) de sel. Ajouter le porc et secouer pour qu'il soit bien enrobé.
  3. Transvaser le porc dans la poêle. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 3 minutes de chaque côté.
  4. Entretemps, couper les patates en morceaux de la grandeur d'une bouchée. Les ajouter au porc avec les poires, le jus de poire réservé, le thym, le poivre et 2 ml (½ cuillère à thé) de sel restant. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le porc soit bien cuit, environ 2 minutes de plus.

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