Côtelettes de porc
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Difficile
Pour éviter que les côtelettes sèchent, nous commençons la cuisson sur la cuisinière et nous la terminons au four.
Ingrédients
Côtelette de porc cuite, maigre uniquement
450 g, maigres, non cuites et parées (115 g [¼ lb] chacun
Chapelure sec
3 cuillère(s) à thé
Céleri cuit
½ tasse(s), haché finement
Oignon(s)
1½ petit(s), haché finement
Succédané d'œuf ordinaire
2 cuillère(s) à soupe
Persil frais
1 cuillère(s) à soupe, plat fraîches, hachées
Sauge, crue
1 cuillère(s) à soupe, hachée
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, frais moulu