Crêpes à la semoule de maïs

Instructions

1. Verser la farine à la cuillère dans une tasse à mesurer pour ingrédients secs; égaliser à l'aide d'un couteau. Verser la farine et les cinq ingrédients suivants dans un grand bol. Mélanger à l'aide d'un fouet. Mélanger l'œuf et les trois ingrédients suivants dans un bol. Ajouter le mélange d'œuf au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. À l'aide d'une cuillère, verser 60 ml (¼ tasse) de pâte sur une plaque ou une poêle antiadhésive bien chaude vaporisée d'enduit végétal. Retourner les crêpes quand le dessus est recouvert de bulles et que les bords ont l'air cuits. Donne 10 portions (taille d'une portion : 1 crêpe).