Photo de Crêpes aux carottes et aux oignons par WW

Crêpes aux carottes et aux oignons

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Voilà un merveilleux accompagnement pour tous les repas des fêtes. Faites-en une fournée avant l'arrivée des invités et réchauffez-les au four.

Ingrédients

Carotte(s), non cuite(s)

4 moyen, râpé finement

Oignon(s) crus

1 petit(s), râpé finement

origan frais

1 cuillère(s) à thé, hâché

Succédané d'œuf sans MG

1 tasse(s)

Chapelure de pain azyme

½ tasse(s), blé complet

sel de table

cuillère à thé, ou à votre goût

poivre noir

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

enduit de cuisson d'huile d'olive

1 jet(s)

sauce tomate en conserve

½ tasse(s), réchauffé au micro-ondes et émietté

Instructions

  1. Mélanger ensemble les carottes, les oignons, l'origan, le succédané d'œuf et la farine de matzo; saler et poivrer au gout. Si la pâte est trop sèche pour être moulée, ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d'eau.
  2. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et réchauffer à feu moyen.
  3. Mettre dans la poêle par cuillerées combles de pâte et aplatir avec une spatule. Cuire jusqu'à ce que la préparation soit dorée, environ 4 à 5 minutes par côté. Retirer de la poêle et garder au chaud en couvrant d'un papier d'aluminium; répéter avec le reste de la pâte. Servir chaud accompagnée de la sauce à la tomate. Donne deux crêpes de 7,5 cm (3 po) et environ 20 ml (1 ࡩ c. à soupe) de sauce à la tomate par portion.

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