Photo de Croustilles et trempette au guacamole par WW

Croustilles et trempette au guacamole

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PointsFutés par portion
Durée totale
12 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Le secret de cette version à faible teneur en matières grasses du guacamole? Une purée de haricots blancs.

Ingrédients

avocat

1 moyen, Haas, pelés et dénoyautés

Haricot(s) blanc(s) en conserve

15 oz, petit, rinsé et égoutté

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe

Tomate(s), fraîche(s)

1 moyen, coupé en dés

coriandre

2 cuillère(s) à soupe, frais hâché

sel de table

cuillère à thé, ou à votre goût

poivre noir

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Croustilles de tortilla, au four, à faible teneur en MG

8 oz

Instructions

  1. Mélanger l'avocat, les fèves et le jus de lime dans un robot culinaire; réduire en purée de consistance lisse. En l'absence d'un robot culinaire, piler les ingrédients ensemble à l'aide d'une fourchette.
  2. Transvider la préparation dans un bol moyen et y incorporer délicatement la tomate et la coriandre. Saler et poivrer au gout. Servir le guacamole avec des croustilles cuites au four en accompagnement. Donne environ ¼ de tasse de guacamole et 1 once de croustilles cuites au four par portion.

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