Croustilles de patates douces

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser 2 plaques à pâtisserie d'enduit à cuisson.
2. Trancher finement les pommes de terre dans un robot culinaire ou à la main; les tranches devraient avoir une épaisseur maximale de 0,25 cm (࡫ po).
3. Disposer les tranches sur les plaques à pâtisserie de façon qu'elles ne se superposent pas. Badigeonner d'huile et saupoudrer de sel. Cuire les croustilles jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, environ 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille et servir.