Crème de brocoli ultra facile

Instructions

1. Dans une grande casserole antiadhésive, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les oignons et monter le feu à moyen doux; couvrir et cuire en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les oignons soient tendres, environ 7 minutes.
2. Incorporer le brocoli et la crème de pommes de terre; ajouter le lait graduellement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Monter le feu à moyen-élevé et amener à ébullition. Baisser le feu à doux, couvrir et mijoter en remuant occasionnellement jusqu’à ce que le brocoli soit tendre, environ 5 minutes. Retirer du feu; ajouter le fromage, la moutarde et le poivre rouge et mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner de sel, si désiré.
3. Donne environ 1 ¼ tasse (310 ml) par portion.