Photo de Crevettes sur un lit de haricots au cumin par WW

Crevettes sur un lit de haricots au cumin

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PointsFutés par portion
Durée totale
38 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat odorant, aussi étonnant qu'un coucher de soleil à Puerto Vallarta, vous plaira sûrement et est idéal pour un repas détendu.

Ingrédients

piments jalapeño

1 petit(s), épépiné et émincé (utiliser 1 poivron)

d'ail

1 gousse(s), émincé

haricots rouges en conserve

15 oz, non égoutté

cumin moulu

¼ cuillère(s) à thé

origan séché

¼ cuillère(s) à thé

sel de table

¼ cuillère à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

crevettes non cuites

1 livre(s), grand, pelé

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe, le jus d'environ 1 citron

paprika

¼ cuillère(s) à thé, chaud

ciboulette

2 cuillère(s) à soupe, émincé

Instructions

  1. Vaporiser d'enduit de cuisson dans une petite poêle. Ajouter le piment jalapeno et l'ail; faire sauter sur feu moyen pendant 2 minutes. Ajouter les haricots, le cumin, l'origan, le sel et le poivre; laisser mijoter 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, placer les crevettes dans un saladier avec le jus de lime et le paprika; bien mélanger pour enrober les crevettes avec l'assaisonnement. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson. Répartir les crevettes sur une plaque à biscuits. La placer à 4 pouces du gril et laisser griller 3 à 4 minutes. Les retourner et laisser griller jusqu'à cuisson complète pendant 3 minutes de plus.
  3. Verser les haricots sur un grand plat de service. Y déposer les crevettes et saupoudrer de ciboulette. Donne environ 1 tasse par portion.

Notes

Pour un repas en plein air, enfiler les crevettes sur des brochettes et les griller avant d'ajouter les haricots aux aromates.

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