Photo de Crêpes de type gâteau aux carottes par WW

Crêpes de type gâteau aux carottes

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PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Nous avons réuni toutes les saveurs incroyables du gâteau aux carottes dans une crêpe. Ces crêpes sont divines lorsqu’on les sert chaudes avec de l’ananas frais et du yogourt à la vanille ou simplement saupoudrées de sucre en poudre.

Ingrédients

Carotte(s), non cuite(s)

1 tasse(s), râpées, divisées

Lait à teneur faible en MG

¾ tasse(s)

œuf(s)

1 grand(e)(s)

beurre non salé

1 cuillère(s) à soupe, fondu

Extrait de vanille

½ cuillère(s) à thé

Farine de blé entier

¾ tasse(s)

sucre

2 cuillère(s) à soupe

Sucre brun foncé

2 cuillère(s) à soupe

épices pour tarte à la citrouille

1 cuillère(s) à thé

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé

sel de table

¼ cuillère(s) à thé

enduit de cuisson d'huile d'olive

3 jet(s)

ananas

2 tasse(s), hachés, égouttés

Yogourt grec à la vanille, sans matières grasses

3 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Combiner 250 ml (1 tasse) de carottes, le lait, l’œuf, le beurre et la vanille dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance onctueuse et incorporer les 75 ml (1/3 tasse) de carottes restants.
  2. Dans un grand bol, combiner la farine, les deux types de sucre, les épices pour tarte à la citrouille, le zeste de citron et le sel. Y verser le mélange de carottes et mélanger délicatement jusqu'à ce que la préparation soit tout juste combinée.
  3. Vaporiser un poêlon à omelette antiadhésif d'enduit végétal et chauffer à feu moyen. Verser 75 ml (1/3 tasse) au poêlon et l’étaler avec une cuillère pour assurer une épaisseur uniforme. Cuire pendant 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que le fond de la crêpe commence à brunir. Au moyen d’une spatule large, retourner la crêpe et poursuivre la cuisson pendant 1 ou 2 minutes de plus. Répéter l'opération avec le reste des ingrédients. Garder les crêpes cuites au chaud. Au moment de servir, répartir l’ananas sur les crêpes et garnir de yogourt.

Notes

Par portion : 1 crêpe avec 75 ml (1/3 tasse) et 7 ml (1/2 c. à soupe) de yogourt

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