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Photo de Crêpes aux fraises fraîches par WW

Crêpes aux fraises fraîches

4
Points®
Durée totale
42 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
32 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Si cette recette vous paraît compliquée, ne craignez rien. Ce n’est pas plus difficile que de faire des crêpes ordinaires.

Ingrédients

Blancs d'œufs

5 portion(s)

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Beurre non salé

1½ cuillère(s) à soupe, fondu

Lait écrémé sans gras

1 tasse(s)

Farine blanche

1 tasse(s)

Fraises

500 g, épluchées et tranchées très mince (environ 750 ml)

Sucre en poudre (confiserie)

¼ tasse(s)

Enduit de cuisson d'huile d'olive

8 jet(s)

Instructions

  1. Dans un bol moyen, fouetter les blancs d’œufs, le sel, l’extrait de vanille, le beurre fondu, le lait et la farine jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Enduire une poêle de 20 à 23 cm (8 à 9 po) d’enduit végétal; chauffer à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, ajouter 60 ml (1/4 tasse) du mélange et incliner la poêle pour en couvrir toute la surface avec une mince couche du mélange. Cuire pendant 2 minutes et retourner. Déposer environ 75 ml (1/3 tasse) de fraises; cuire pendant 2 minutes de plus. Plier la crêpe et la glisser dans une assiette; couvrir pour garder au chaud. Répéter avec les autres ingrédients; saupoudrer de sucre à glacer. Donne une crêpe par portion.

Notes

Pour vérifier si la poêle est chaude, versez quelques gouttelettes d’eau. Si elles grésillent, c’est que la poêle est chaude.Ces crêpes peuvent être garnies de touts autres petits fruits ou de confiture.Vous organisez une fête? Faites cuire les crêpes à l’avance, vous n’aurez qu’à les réchauffer et à les garnir avant de servir.

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