Crêpes au beurre d’arachide, à la banane et au lait d’amande

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle.
2. Dans un autre bol, fouetter la banane, le beurre d’arachide en poudre, le lait faible en matières grasses et l’œuf.
3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à ce que le tout soit mélangé, sans plus.
4. Vaporiser de l’enduit végétal sur une plaque ou un poêlon antiadhésif et faire chauffer à feu moyen. Utiliser une cuillère de 60 ml (¼ tasse) pour verser la pâte dans le poêlon ou la plaque.
5. Cuire les crêpes pendant 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6. Garnir les crêpes de fruits frais, si désiré.