Photo de Courge spaghetti à la sauce marinara par WW

Courge spaghetti à la sauce marinara

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PointsFutés par portion
Durée totale
50 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
40 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les rubans longs et minces de la courge spaghetti sont idéaux pour les sauces à pâtes et délicieux lorsque passés à l'huile d'olive et saupoudrés de sel et poivre.

Ingrédients

Oignon(s) crus

1 moyen, coupé en dés

poivre noir

¼ pincée

Fromage parmesan râpé

¼ oz

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Tomate(s), fraîche(s)

1 petit(s), prune, épépinée et coupée en dés

sauce tomate en conserve

1 tasse(s)

origan moulu

¾ cuillère(s) à thé

sel de table

½ cuillère(s) à thé

Courge spaghetti, non cuite

1½ moyen, ou 1 grand, environ 2 kg (5 lbs)

Instructions

  1. Dans une poêle antiadhésive, faire suer l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, pendant environ 10 minutes. Ajouter la tomate, la sauce tomate, l'origan, le sel et le poivre; laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
  2. Entretemps, couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et extraire les pépins. Recouvrir chaque moitié de papier ciré, en laissant 1 côté à l'air. Cuire sur une assiette au micro-ondes, le côté coupé vers le haut, à température maximale pendant 8 minutes. Une fois cuite, la courge devrait se séparer facilement en rubans. Retirer la chair et la mettre dans un grand bol à mélanger.
  3. Mélanger à la sauce tomate et assaisonner au gout. Répartir en six portions de 150 ml (ࡪ tasse) et garnir chacune d'elles d'une cuillère à table de parmesan.

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