Photo de Cheeseburger avec frites par WW

Cheeseburger avec frites

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 10 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
45 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Le fast food se fait réinventer grâce à cette recette mise au goût du jour. Nous avons changé quelques ingrédients et utilisé des techniques créatives de cuisson.

Ingrédients

Pomme(s) de terre crue(s)

2 moyen, environ 150 g (3/4 de tasse)

Piment de Cayenne

¼ cuillère(s) à thé

sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Bœuf haché, très maigre, 95% maigre/5% gras, non cuit

6 oz

Oignon(s) crus

1 petit(s), rouge, finement hâché

d'ail

1 gousse(s), concassé

Persil

2 cuillère(s) à soupe, à feuilles plates, hâché finement

Chapelure sec

3 cuillère(s) à soupe

Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG

¾ oz, environ 3 cuillères à soupe

Petit(s) pain(s) à haute teneur en fibres

2 article(s), 60 g (2 oz) chacun

Laitue

4 morceau(x)

blancs d'œufs

1 grand(e)(s), légérement battus

Tomate(s), fraîche(s)

1 moyen, tranché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson.
  2. Couper les pommes de terre en morceaux; les faire bouillir, cuire à la vapeur ou au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Placer les morceaux, côté peau en dessous, sur la plaque préparée; saupoudrer de sel et poivre. Cuire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.
  3. Combiner le bœuf, les oignons, l'ail, le persil, la chapelure et les blancs d'œufs dans un petit bol; former 2 boulettes.
  4. Faire cuire les boulettes dans une poêle antiadhésive à feu moyen, les retourner une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Garnir chaque boulette de 22,5 ml (1½ c. à soupe) de fromage, mettre sur la plaque et faire cuire dans le four déjà chaud jusqu'à ce que le fromage fonde.
  5. Déposer les boulettes sur les pains et garnir de laitue et tomate. Servir avec les morceaux de pomme de terre.

Notes

Nous avons obtenu un cheeseburger avec des frites doté d'environ la moitié des calories et du gras.

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