Casserole au bœuf, aux épinards et aux matzos

Name: Casserole au bœuf, aux épinards et aux matzos
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2.5 cuillère(s) à thé Huile végétale (12 ml); 1 grand(e)(s) Oignon(s) haché; 2 gousse(s) Ail émincées; 1.5 livre(s) Bœuf haché maigre cru (675 g); 6 oz Épinards, non cuits (170 g) hachés grossièrement (environ 6 tasses); 29 oz Tomates concassées en conserve (820 g); 2 cuillère(s) Pâte de tomates en conserve (30 ml); 1 cuillère(s) à thé Origan séché (5 ml); 1 cuillère(s) à thé Sel de table (5 ml); 0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir (1 ml); 1 cuillère(s) à thé Paprika fumé (5 ml); 4 article(s) Pain azyme; 2 jet(s) Enduit à cuisson

Durée totale

1 hr 25 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

1 hr

Part(s)

Difficulté

Facile

Voici une version de la lasagne à la viande qu’on peut servir en toute occasion. N’hésitez pas à utiliser du poulet ou de la dinde hachée au lieu du bœuf.

Ingrédients

Huile végétale

2½ cuillère(s) à thé, (12 ml)

Oignon(s)

1 grand(e)(s), haché

Ail

2 gousse(s), émincées

Bœuf haché maigre cru

1½ livre(s), (675 g)

Épinards, non cuits

6 oz, (170 g) hachés grossièrement (environ 6 tasses)

Tomates concassées en conserve

29 oz, (820 g)

Pâte de tomates en conserve

2 cuillère(s), (30 ml)

Origan séché

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Sel de table

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, (1 ml)

Paprika fumé

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Pain azyme

4 article(s)

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail; cuire, en brassant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter le bœuf et cuire, en défaisant la viande pendant la cuisson, environ 5 à 7 minutes; retirer le gras.
Ajouter les épinards, les tomates broyées, la pâte de tomate, l’origan, le sel, le poivre et le paprika au poêlon. Cuire, en brassant de temps à autre, jusqu’à ce que les épinards soient tendres et que la sauce réduise et épaississe, environ 15 minutes.
Vaporiser de l’enduit végétal dans un moule carré de 22 cm (9 po). Placer 2 matzos au fond du moule; répandre 3 tasses de sauce à la viande dessus. Placer les 2 matzos qui restent par-dessus; déposer la sauce à la viande qui reste à la cuiller. Cuire au four jusqu’à ce que les matzos soient tendres et que le plat soit bien chaud, environ 30 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de couper en 8 morceaux avec un couteau bien aiguisé.
Taille de portion : 1 morceau

Notes

Si vous mangez des produits laitiers et de la viande ensemble, vous pourriez saupoudrer de parmesan avant de servir (cela peut modifier la valeur en PointsFutés).

Casserole au bœuf, aux épinards et aux matzos

Ingrédients

Instructions

Notes

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