Photo de Cannelloni aux épinards par WW

Cannelloni aux épinards

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 15 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Voulez-vous réveiller les papilles de votre famille par surprise? Préparez-les avec du chou ou des brocolis à la place des épinards.

Ingrédients

Épinards, non cuits

10 oz, frais, lavé (ne pas sécher)

Fromage ricotta partiellement écrémé

1 tasse(s)

sel de table

½ cuillère à thé

poivre noir

cuillère(s) à thé

Nouilles de lasagnes, sèches

6 oz

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Oignon(s) crus

1 moyen, hâché finement

d'ail

2 gousse(s), émincé

tomates étuvées à l'italienne en conserve

14½ oz

Pâte de tomates en conserve

1 cuillère(s) à soupe

basilic séché

1 cuillère(s) à thé

origan séché

1 cuillère(s) à thé

Persil séché

1 cuillère(s) à thé

Fromage parmesan râpé

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faire cuire les épinards pour les ramollir avec juste assez d'eau pour les recouvrir, pendant 3 à 4 minutes. Bien égoutter et éliminer tout le liquide. Cuire puis hacher finement. Dans un saladier de taille moyenne, mélanger les épinards, le ricotta, ¼ de cuillerée à thé de sel et ࡫ de cuillerée à thé de poivre.
  2. Vaporiser un plat carré de 9 pouces avec un enduit de cuisson antiadhésif. Cuire les lasagnes en respectant les instructions sur l'emballage; égoutter et poser à plat. Lorsque les lasagnes auront légèrement refroidi, y verser la préparation d'épinards à l'une des extrémités; rouler les lasagnes puis les déposer face vers le bas dans le plat. Préchauffer le four à 350 °F.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle moyenne antiadhésive. Faire suer les oignons et l'ail pendant environ 5 minutes. Incorporer les tomates, le concentré de tomates et les herbes. Cuire à découvert en remuant au besoin, jusqu'à épaississement pendant 10 minutes; assaisonner avec le reste de sel et de poivre. Verser sur les cannelloni; saupoudrer avec la moitié du parmesan. Cuire environ 20 minutes afin que ce soit brun et très chaud. Servir saupoudré avec le reste de parmesan.

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