Canard rôti laqué au thé à la prune
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Ce généreux canard est rehaussé d'une sauce sucrée à la prune, agrémentée de romarin. Résultat: un délicieux canard bien tendre, pour un repas vraiment réconfortant.
Ingrédients
Canard cru (sans peau)
1 livre(s), après avoir enlevé et jeté les abats
Poivre noir
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Romarin
1 cuillère(s), frais hâché
Sauce aux prunes
¼ tasse(s), en bouteille
Thé noir sans sucre
1 oz liq., 1/2 tasse Earl Grey