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Photo de Bœuf grillé et salade de chou au wasabi par WW

Bœuf grillé et salade de chou au wasabi

8
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Attention : la poudre de wasabi est assez forte. Son piquant ajoute un plus à notre filet de bœuf juteux et à la salade de chou craquante, à la mode asiatique.

Ingrédients

Poudre de wasabi

5 cuillère(s) à soupe

Cassonade non compactée

2 cuillère(s) à thé

Filet de bœuf maigre cru

1 livre(s), coupé en 4 morceaux de 110 g

Mélange de salade de chou (chou et carottes râpés), emballé

1 livre(s)

Huile de colza

2 cuillère(s) à thé

Vinaigre de vin de riz

⅓ tasse(s)

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Sauce soya

¼ tasse(s)

Sucre

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Préchauffer le gril ou la rôtissoire. Ajouter ensemble 2 cuillerées à soupe de poudre de wasabi, la cassonade et le sel. Badigeonner le bœuf avec. Faire griller ou rôtir à la cuisson désirée pendant environ 10 minutes sur feu moyen.
  2. Bien mélanger le chou, l'huile, ce qui reste de la poudre de wasabi, la sauce de soja, le vinaigre et la cassonade. Donne environ 1 tranche de bœuf et 1 tasse de chou par portion.

Notes

la poudre de wasabi est disponible dans les marchés asiatiques et dans les magasins d'alimentation spécialisés.

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