Photo de Brownies croquants par WW

Brownies croquants

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PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Ces brownies aux allures de gâteau sont garnis de céréales de riz pour une texture croquante à faible teneur en calories. Si vous le préférez, vous pouvez remplacer les céréales par des bonbons ou des noix hachées.*

Ingrédients

Farine tout usage blanche

¾ tasse(s)

levure chimique

½ cuillère(s) à thé

sel de table

½ cuillère(s) à thé

poudre de cacao sans sucre ajouté

5 cuillère(s) à soupe

sucre

1 tasse(s)

fromage à la crème légère

½ tasse(s), ramolli

œuf(s)

2 grand(e)(s), divisés en jaunes et en blancs

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

céréales de riz croquant

½ tasse(s)

sucre en poudre (sucre glace)

2 cuillère(s) à soupe

beurre ordinaire salé

1 cuillère(s) à soupe, fondu

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Placer 2 feuilles de papier d'aluminium antiadhésif dans le fond et sur les côtés d'un plat de cuisson de 9 po x 9 po (ou placer du papier d'aluminium ordinaire dans le plat et le vaporiser d'enduit de cuisson).
  2. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le cacao.
  3. Dans un grand bol, mélanger ensemble le sucre granulé et le fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse. Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, et battre jusqu'à ce qu'ils soient entièrement mélangés. Ajouter la vanille en remuant. Incorporer lentement le mélange de farine au mélange de fromage à la crème.
  4. Dans un autre bol moyen, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics mous commencent à se former. Incorporer les blancs d'œufs à la pâte à brownies; étaler la pâte uniformément dans le plat préparé.
  5. Combiner les céréales, le sucre à glacer et le beurre fondu dans un petit bol; saupoudrer sur les brownies. Placer le plat sur la grille du milieu du four et cuire jusqu'à ce que le centre des brownies soit tout juste pris, environ 25 à 30 minutes. Laisser entièrement refroidir et couper en 12 morceaux. Donne 1 morceau par portion.

Notes

Pour conférer à ces brownies un goût plus prononcé, ajouter à la pâte 1 cuillère à thé de cannelle et 1/4 cuillère à thé de poivre de Cayenne ou 1 à 2 cuillères à thé de café en poudre. * La valeur en PointsFutés pourrait s'en trouver modifiée.

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