Photo de Bourses de mendiants aux champignons et fromage de chèvre par WW

Bourses de mendiants aux champignons et fromage de chèvre

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
2
Difficulté
Moyen
Pour garantir une saveur optimale, n'utilisez pas de champignons blancs ordinaires dans cette recette.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) crus

1 moyen, hâché

Champignon(s) frais

1 tasse(s), de n'importe quelle variété, hâché

roquette

tasse(s)

pâte de fillo

4 feuille(s), feuilles de 30x43 cm (12x17 inch), décongelées et portées à température ambiante

Fromage de chèvre à pâte molle

2 oz, ou brie, réparti

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F); vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson antiadhésif. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Incorporer les champignons et les cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Ajouter la roquette et cuire jusqu'à ce qu'elle ramollisse, environ 2 minutes.
  2. Déposer les feuilles de pâte phyllo sur une surface de travail et les couvrir d'un linge humide. Superposer deux feuilles et vaporiser d'enduit à cuisson antiadhésif à saveur de beurre. Superposer les 2 autres feuilles directement par-dessus et les vaporiser. Couper la pâte phyllo en deux rectangles de 12 po x 8½ po. Mettre le fromage de chèvre au centre de chaque phyllo; garnir des champignons. Lever les coins de la pâte phyllo et torsader pour former des pochettes qui ressemblent à des sacs à cordon; mettre sur la plaque à pâtisserie et vaporiser les dessus d'enduit à cuisson à saveur de beurre. Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Notes

Essai : Essayez les morilles pour leur saveur fumée, les pleurotes pour leur goût robuste et les porcini pour leur goût de viande. Si vous ne pouvez trouver ces variétés plus exotiques dans leur version fraîche, utilisez un assortiment de champignons séchés reconstitués.

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