Photo de Bouchées de petits gâteaux à la cerise et au chocolat. par WW

Bouchées de petits gâteaux à la cerise et au chocolat.

3
3
3
PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
17 min
Part(s)
48
Difficulté
Facile
Raflez tous les suffrages des petits comme des grands avec ces petits gâteaux miniatures.

Ingrédients

Mélange à gâteau au chocolat non préparé

18¼ oz, ou tout autre mélange au chocolat équivalent

beurre de pomme

2 cuillère(s) à soupe

extrait d'amande

2 cuillère(s) à thé

Cerises douces en conserve, en sirop léger

16 oz, égouttées (cerises noires dénoyautées)

extrait d'amande

1 cuillère(s) à thé

Succédané d'œuf sans MG

½ tasse(s)

eau ou eau minérale

2 cuillère(s) à soupe

beurre de pomme

tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 ºF. Vaporiser d'enduit à cuisson dans deux moules pour 24 petits muffins. Dans une jatte de taille moyenne, préparer le glaçage : Mélanger 1 tasse de préparation pour gâteau, 2 cuillerées à soupe de purée de pommes, de l'eau et 2 cuillerées à thé d'extrait d'amande, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse; réserver.
  2. Placer les cerises égouttées sur de l'essuie-tout. Sécher les cerises, les placer sur une planche à découper et les hacher grossièrement; réserver.
  3. Dans un mélangeur à faible vitesse, mélanger ce qui reste de la préparation pour gâteau, de la purée de pommes, de l'extrait d'amande et un succédané d'œuf pendant 30 secondes. Passer à vitesse moyenne et mélanger environ 2 minutes de plus jusqu'à l'obtention d'une texture lisse; ajouter les cerises.
  4. Remplir les moules à muffins aux ¾ avec la préparation de cerise. Faire cuire au four 15 à 17 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes; démouler et faire refroidir complètement sur une grille. Glacer chaque petit gâteau avec 1 cuillerée à thé de glaçage réservé. Donne 1 petit gâteau par portion.

Notes

Bien que nous ayons utilisé des cerises en conserve, lorsque c'est la saison vous pouvez les remplacer par une tasse de cerises Bing fraîches, dénoyautées et hachées.

Faites un changement sain aujourd’hui