Photo de Biscuits nuage d'amandes par WW

Biscuits nuage d'amandes

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 45 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
1 hr 30 min
Part(s)
30
Difficulté
Facile
Si vous êtes à l'aise avec l'utilisation d'une poche à douille, décorer ces biscuits sera un jeu d'enfants.

Ingrédients

blancs d'œufs

2 article(s), Replace article(s) by moyen when available

sel de table

¼ cuillère à thé

canelle moulue

¼ cuillère(s) à thé

sucre

1 tasse(s)

amande(s)

½ tasse(s), blanchi, finement moulu

Instructions

  1. Préchauffer le four à 130 °C (250 °F). Enduire les plaques à pâtisserie d'enduit à cuisson; mettre de la farine et secouer pour retirer l'excédent.
  2. Battre les blancs d'œuf, le sel et la cannelle jusqu'à formation de pics mous. Ajouter le sucre graduellement tout en continuant de battre. Battre jusqu'à formation de pics fermes. Y plier les amandes.
  3. Déposer la pâte par cuillerées sur les plaques à pâtisserie. Faire cuire environ 1½ heures jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et secs.
  4. Conserver dans un contenant étanche. Donne environ 60 biscuits; 2 biscuits par portion.

Notes

Utiliser une grosse douille à bout étoilé et faire des rosettes de 3,75 cm (1½ po)

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