Photo de Biscuits moulés aux amandes et à la framboise par WW

Biscuits moulés aux amandes et à la framboise

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 5 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
32
Difficulté
Facile
Ces biscuits contiennent moins de beurre que la recette originale, mais sont tout aussi délicieux. Utilisez le type de confiture que vous préférez.

Ingrédients

Farine blanche

2 tasse(s)

levure chimique

½ cuillère(s) à thé

sel de table

¼ cuillère(s) à thé

sucre

¾ tasse(s)

beurre non salé

tasse(s)

Lait entier

¼ tasse(s)

extrait d'amande

1 cuillère(s) à thé

amande(s) tranchée(s)

½ tasse(s)

enduit de cuisson d'huile d'olive

4 jet(s)

Confiture de framboises à teneur réduite en sucre

tasse(s)

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; réserver.
  2. Dans un autre bol moyen, crémer le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter le lait et l’extrait d’amande; bien battre le tout.
  3. Brasser le mélange de farine et d’amandes dans le mélange de sucre jusqu’à ce que le tout soit homogène; couvrir le bol et le réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit ferme, environ 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser 2 plaques à biscuits d’enduit végétal.
  5. Prendre des cuillères à soupe rases de pâte et former 32 boules; les espacer d’environ 2,5 cm (1 po) sur les plaques à biscuits. Appuyer sur la pâte avec votre pouce au milieu de chaque boule. Avec une petite cuillère, remplir les trous de confiture.
  6. Faire cuire jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré, environ 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser sur les plaques à biscuits pendant 1 ou 2 minutes; placer sur une grille pour les faire refroidir complètement. Donne 1 biscuit par portion.

Notes

Parsemez un peu de sucre en poudre avant de servir, si vous le souhaitez (peut modifier la valeur en PointsFutés).

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