Biscuits craquelés aux épices

Instructions

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Mélanger la margarine et le cassonade dans un bol à mélanger, à vitesse moyenne, jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.
3. Mettre de la pâte dans une cuillère à thé et former une boule, puis rouler ces boules dans le sucre en poudre pour bien les enrober. Disposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire environ 7 à 8 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Donne 1 biscuit par portion.