Photo de Biscuits au citron et au miel par WW

Biscuits au citron et au miel

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PointsFutés par portion
Durée totale
39 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
24 min
Part(s)
24
Difficulté
Moyen
Garantissez un début sucré au Nouvel An juif avec ces biscuits glacés au miel. Leur parfum excitant vient de l'ajout du jus et du zeste de citron.

Ingrédients

Margarine

½ tasse(s)

sucre

¾ tasse(s)

zeste de citron

1 cuillère(s) à thé

levure chimique

1 cuillère(s) à thé

bicarbonate de soude

¼ cuillère(s) à thé

blancs d'œufs

2 grand(e)(s)

lait écrémé

tasse(s)

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Farine blanche

1¾ tasse(s)

Miel

2 cuillère(s) à soupe

sucre glace

3 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans une grande jatte, battre la margarine au mélangeur électrique à vitesse moyenne rapide pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, le zeste, la levure chimique et le bicarbonate de soude; battre jusqu'à l'obtention un mélange homogène en raclant les bords de la jatte de temps à autre. Ajouter les blancs d'œufs, le lait et le jus de citron; mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Ajouter et mélanger autant de farine que possible avec le mixeur puis terminer d'incorporer la farine restante à la main.
  3. Déposer la pâte par cuillerées à thé bien rondes, à 2 pouces d'intervalle, sur 2 plaques à biscuits non graissées. Cuire environ 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir les biscuits sur une grille. Répéter l'opération avec la pâte à biscuits restante.
  4. Badigeonner le dessus de chaque biscuit avec une pointe de miel, juste avant de servir, et saupoudrer de sucre à glacer; présenter en une seule couche pour leur éviter de coller. Donne 2 biscuits par portion.

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