Photo de Bifteck à la salsa de tomates par WW

Bifteck à la salsa de tomates

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette salsa a un air de fête à rendre encore plus colorée en utilisant toutes sortes de tomates : oblongues, patrimoniales, jaunes, oranges, et bien d'autres.

Ingrédients

tomate(s) cerise

1¼ tasse(s), ou 10 en moyenne

Oignon(s) crus

1 moyen, rouge, hâché

piments jalapeño

1 moyen, émincé

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe

coriandre

¼ tasse(s), hâché

Maïs jaune surgelé, cuit

½ tasse(s)

sel de table

¼ cuillère à thé

d'ail

2 gousse(s)

sel de table

½ cuillère à thé

cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

surlonge de bœuf maigre

1 livre(s), coupé en morceaux de 2.5 cm d'épaisseur

Instructions

  1. Préchauffer le grilloir.
  2. Mélanger les tomates, l'oignon, le piment jalapeno, le jus de lime, la coriandre, le maïs et 1 ml (¼ cuillère à thé) de sel; réserver.
  3. Écraser l'ail et le sel avec le bord du couteau pour en faire une pâte; ajouter le cumin et le poivre. Étendre sur le bifteck.
  4. Faire griller jusqu'à ce que la viande soit mi-saignante, 7 minutes par côté. Garnir de salsa.

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