Photo de Bagel œuf et saumon fumé par WW

Bagel œuf et saumon fumé

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PointsFutés par portion
Durée totale
5 hr 10 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
5 hr
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le saumon fumé, les œufs et les bagels sont pratiquement des incontournables du dimanche matin. Les bagels minces permettent de garder une valeur de PointsFutésMD faible, tandis que les oignons verts, l’aneth et la ciboulette rehaussent la saveur.

Ingrédients

fromage à la crème légère

6 cuillère(s) à soupe

échalote(s) non cuite(s)

2 article(s)

ciboulette

1 cuillère(s) à soupe

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

œuf(s)

4 grand(e)(s)

Huile de colza

2 cuillère(s) à thé

Thomas' Bagel Thins Bagels, tout type, tranchés

4 baguel(s)

saumon fumé

4 oz

aneth

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Combiner 30 ml (2 c. à soupe) de fromage à la crème, les oignons verts, l’aneth, la ciboulette et le poivre dans un bol moyen jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Ajouter les œufs et bien mélanger.
  2. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs et cuire, sans remuer, jusqu’à ce que les œufs commencent à prendre, environ 1 minute. Cuire en poussant le mélange d’œufs vers le centre du poêlon pour former de gros amas moelleux et cuire jusqu’à ce que les œufs commencent à prendre, Retirer le poêlon du feu.
  3. Étaler les 60 ml (1⁄4 tasse) de fromage à la crème qui restent sur la moitié inférieure des bagels; répartir uniformément les œufs et le saumon fumé. Garnir d’aneth et de ciboulette. Couvrir avec les moitiés supérieures des bagels minces.
  4. Par portion: 1 sandwich

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