Aïoli léger

Name: Aïoli léger
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 5 cuillère(s) à soupe 1 % de babeurre faible en gras; 3 cuillère(s) Mayonnaise à teneur réduite en calories; 1 cuillère(s) à thé Jus de citron frais; 1 gousse(s) Ail émincée; 0.125 cuillère(s) à thé Sel de table; 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir fraîchement moulu

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Servez cette mayonnaise à l’ail avec du poulet grillé, du poisson ou encore, étalée sur des asperges grillées. Une simple petite touche ajoute beaucoup de goût.

Ingrédients

1 % de babeurre faible en gras

5 cuillère(s) à soupe

Mayonnaise à teneur réduite en calories

3 cuillère(s)

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à thé

Ail

1 gousse(s), émincée

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le lait de beurre et la mayonnaise. Ajouter le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre; bien mélanger. Laisser reposer pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de se lier. Donne environ 15 ml (1 c. à soupe) par portion.

Notes

Préparez cette sauce plusieurs heures à l’avance, puis couvrez et réfrigérez le tout. Si désiré, ajoutez 5 ml (1 c. à thé) d’aneth haché ou 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée.

Aïoli léger

Ingrédients

Instructions

Notes

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