Photo de Ananas grillé accompagné de sorbet à la noix de coco par WW

Ananas grillé accompagné de sorbet à la noix de coco

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PointsFutés par portion
Durée totale
17 min
Temps de prép.
7 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Si sucré et tellement rassasiant. Veillez à ce que le gril soit très bien nettoyé avant de faire cuire l’ananas pour éviter que les ingrédients du plat principal influencent la saveur du dessert.

Ingrédients

Noix de coco râpée emballée

6 cuillère(s) à soupe

ananas

6 tranche(s), frais, évidé (environ 1,25 cm [1/2 po] d’épaisseur)

Miel

1 cuillère(s) à soupe

Feuilles de menthe

6 morceau(x), en brins (pour la garniture)

Instructions

  1. Faire chauffer le gril ou une poêle à griller.
  2. Étaler la noix de coco uniformément sur une assiette allant au micro-ondes; faire chauffer à intensité élevée au four à micro-ondes en remuant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et qu’il reste certains brins de couleur blanche, en vérifiant toutes les 30 secondes.*
  3. Badigeonner l’ananas de miel; griller jusqu’à ce que l’ananas soit légèrement carbonisé et tendre, environ de 3 à 4 minutes par côté.
  4. Pour servir, déposer une tranche d’ananas sur chacune des six assiettes; garnir de 60 ml (1/4 tasse) de sorbet. Saupoudrer chacune des assiettes de 15 ml (1 cuillère à soupe) de noix de coco; garnir de menthe et servir immédiatement.
  5. Donne 1 tranche d’ananas par portion

Notes

*Nous suggérons de faire cuire la noix de coco au four à micro-ondes pour éviter de faire chauffer la cuisine. Toutefois, la noix de coco peut être grillée au four sur une plaque de cuisson, en remuant de temps à autre, à 150 °C (300 °F) pendant environ 20 minutes, si désiré, ou à l’aide d’un poêlon antiadhésif à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que la noix de coco commence à dorer.

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