Photo de Ananas grillé accompagné de sorbet à la noix de coco par WW

Ananas grillé accompagné de sorbet à la noix de coco

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PointsFutés par portion
Durée totale
17 min
Temps de prép.
7 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Tellement doux et satisfaisant. Assurez-vous simplement que le gril est très propre avant de faire cuire l’ananas afin qu’il ne s’imprègne pas des saveurs du repas

Ingrédients

Noix de coco râpée emballée

6 cuillère(s) à soupe, sucrée et râpée

ananas

6 tranche(s), frais, cœur enlevé (environ 1,25 cm [½ po] d’épais

Miel

1 cuillère(s) à soupe

Noix de coco effilée, sucrée

1½ tasse(s), Whole FruitMD ou autre marque

Feuilles de menthe

6 morceau(x), (comme garniture)

Instructions

  1. Faire chauffer le gril ou une poêle à fond cannelé.
  2. Étaler uniformément la noix de coco dans une assiette allant au micro-ondes; faire cuire au micro-ondes à puissance maximale en remuant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et parsemée de filaments blancs, vérifier à intervalles de 30 secondes. *
  3. Badigeonner l’ananas de miel; faire griller jusqu’à ce que l’ananas soit légèrement carbonisé et tendre, environ 3 à 4 minutes par côtés.
  4. Pour servir, déposer 1 tranche d’ananas sur chacune des 6 assiettes; garnir de 60 ml (¼ tasse) de sorbet. Saupoudrer chacune de 15 ml (1 c. à soupe) de noix de coco; garnir avec de la menthe et servir immédiatement. Donne une tranche par portion.

Notes

Nous vous conseillons de faire cuire la noix de coco au micro-ondes pour éviter de réchauffer la cuisine. Cependant, vous pouvez faire griller la noix de coco au four sur une plaque à pâtisserie, en remuant occasionnellement, à 150 °C (300 °F) pendant 20 minutes, si désiré. Vous pouvez aussi la faire cuire dans une poêle antiadhésive à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée par endroits.

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