Photo de Trempette à la patate douce par WW

Trempette à la patate douce

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PointsFutés par portion
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Cette recette goute le pâté à la patate douce! Servir avec des croustilles cuites au four et des tranches de pommes ou de poires.

Ingrédients

Jus d'orange

½ oz liq., frais

Pois chiches en conserve

1½ tasse(s), peaux défaites enlevées, lavés, égouttés

Patates douces confites

1 tasse(s), cuites et pilées*

Cassonade dorée compactée

¼ tasse(s), bien tassée

Zeste d'orange

1 cuillère(s) à thé, finement émincé

Racine de gingembre

1 cuillère(s) à thé, émincée finement

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un malaxeur jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Donne environ 2 c. à soupe (30 ml) plus 2 c. à thé (10 ml) par portion.

Notes

*En faisant rôtir la patate douce, vous ferez ressortir son goût sucré naturel. Vous pouvez aussi la faire cuire à la vapeur ou au four à micro-ondes ou la faire bouillir avant de la mettre en purée.