Photo de Tourte gelée à la framboise et à la pêche par WW

Tourte gelée à la framboise et à la pêche

PersoPointsMC par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
8
Difficulté
Moyen
Bien que cette tourte puisse être longue à préparer à cause des délais de congélation et décongélation, le temps réel consacré à la préparation est minime.

Ingrédients

Sorbet, toutes les saveurs, du commerce

2 tasse(s), framboise

Sablé(s) carrés de 5/8 po.

7 oz

Sorbet, toutes les saveurs, du commerce

2 tasse(s), pêche

Framboises

2 tasse(s)

Eau ou eau minérale

oz liq.

Sucre

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Ramollir le sorbet à la framboise au réfrigérateur pendant 15 minutes. Couvrir un moule à gâteau de 8 pouces d'un film étirable. Écraser grossièrement les biscuits et réserver.
  2. Verser uniformément le sorbet ramolli dans le moule et le saupoudrer des biscuits écrasés, en appuyant légèrement pour qu'ils pénètrent le sorbet. Couvrir d'un film étirable et mettre au congélateur environ 30 minutes, jusqu'à ce que la consistance soit ferme.
  3. Ramollir le sorbet à la pêche au réfrigérateur pendant 15 minutes. Étendre le sorbet uniformément sur les biscuits. Saupoudrer le sorbet à la pêche du reste des biscuits et appuyant légèrement afin que les biscuits pénètrent le sorbet. Couvrir de nouveau et mettre au congélateur jusqu'à ce que ce soit très ferme, environ 1 heure.
  4. Mélanger les framboises; réserver 16 baies; mettre de l'eau et du sucre dans une casserole. Porter la préparation à ébullition et laisser cuire 3 minutes. Réduire en purée dans un mélangeur puis passer au tamis.
  5. Sortir la tourte du congélateur. Placer un plat à gâteau sur le moule à gâteau; retourner. Tirer sur la pellicule plastique pour sortir la tourte du moule, puis retirer le film plastique. Lisser la surface de la tourte avec un couteau. Couper en 8 morceaux et garnir le dessus avec 2 framboises. Servir avec la sauce à la framboise à côté.