Torsades croustillantes et épicées au fromage

Instructions

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Bien mélanger dans un bol les 3 premiers ingrédients; réserver.
2. Dérouler la pâte à pizza et abaisser pour former un rectangle de 30 x 20 cm (12 x 8 po). Vaporiser légèrement la surface de la pâte d'enduit à cuisson et saupoudrer de 30 ml (2 c. à soupe) du mélange de fromage. Replier la pâte en deux pour former un rectangle de 20 x 15 cm) 8 x 6 pouces. Abaisser pour former un rectangle de 12 x 8 pouces. Vaporiser légèrement la surface de la pâte d'enduit à cuisson et saupoudrer du reste du mélange de fromage. Avec les doigts, presser le mélange de fromage dans la pâte.
3. Couper en 16 tranches de 20 cm (8 po) de longueur. Prendre délicatement le bout de chaque tranche et former une torsade. Placer les torsades sur une grande plaque à pâtisserie vaporisée d'enduit à cuisson en laissant 1,25 cm (½ po) entre chacune.
4. Cuire au four à 220 °C (425 °F) pendant 8 minutes jusqu'à l'obtention d'une couleur légèrement dorée. Retirer les torsades de la poêle et laisser refroidir sur des grilles.