
Tomates rôties sur une trempette de ricotta aux herbes
3
Point(s)
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cet amuse-gueule facile à préparer est certain de faire fureur lors de votre prochain rassemblement. La ricotta à l'ail et aux herbes est recouverte de tomates rôties sucrées et d'un filet d'huile d'olive pour obtenir une trempette délicieuse avec des crostinis ou des crudités solides comme des feuilles d'endive ou de radicchio, des bâtonnets de céleri ou des mini-poivrons coupés en deux. Si vous vous retrouvez avec des restants, essayez la trempette sur des rôties ou mélangée à des pâtes cuites.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Tomate(s) cerise
2 tasse(s), ou tomates raisins
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Assaisonnement italien
½ cuillère(s) à thé
Fromage ricotta partiellement écrémé
1½ tasse(s)
Basilic frais
¼ tasse(s), haché finement
Persil frais
¼ tasse(s), haché finement
Zeste de citron
2 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Gousse ail
1 gousse(s), grand(s), râpée
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s) à soupe