Photo de Tomates farcies au coucous aux fines herbes par WW

Tomates farcies au coucous aux fines herbes

PersoPointsMC par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Célébrez l'un des meilleurs produits de la saison: la tomate. Essayez les mélanges de couscous aromatisés, ou d'autres grains tels que taboulé, riz, orzo ou orge.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Pâte de tomates en conserve

1 cuillère(s) à soupe

Couscous au blé entier non cuit

10 oz

Jus de citron frais

1 tasse(s)

Persil

2 cuillère(s) à soupe, hâché

Basilic séché

1 cuillère(s) à thé

Canelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère à thé

Poivre noir

cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Tomate(s), fraîche(s)

8 moyen

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, porter 375 ml (1½ tasse) d'eau, l'huile et la pâte de tomates à ébullition. Incorporer le couscous, le jus de citron, le persil, le basilic, la cannelle, le sel et le poivre. Retirer du feu; couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 5 minutes. Retirer le couvercle; gonfler délicatement avec une fourchette et laisser refroidir complètement.
  2. Coupez la partie supérieure des tomates, réservez les tranches pour vous en servir comme couvercle. Retirer les graines et les membranes des tomates. Répartir le couscous entre les tomates; y poser les couvercles.