
Tarte aux épinards et au fromage
6
Points®
Durée totale
1 hr 20 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
55 m
Part(s)
6
Difficulté
Moyen
C’est tellement utile d’avoir des recettes « touski » en réserve. Il s’agit de recettes qui vous permettent d’utiliser d’excellents ingrédients, mais en petites quantités, pour créer un repas délicieux. La recette présentée ici permet d’utiliser à merveille les restes de riz pour créer une croûte de riz qui, une fois cuite, est à la fois croustillante et tendre. Si vous n’avez pas de tels restes sous la main, achetez un sac de riz de 250 g (8,8 oz) à cuire au four à micro-ondes, qui permet d’obtenir environ 500 ml (2 tasses) en moins de 2 minutes. En moins de 30 minutes de préparation, vous pouvez avoir un délicieux souper ou le plat principal d’un brunch vraiment chic. Servez une salade verte composée de tomates, de concombres et d’une vinaigrette légère pour compléter agréablement ce repas.
Ingrédients
Riz blanc à grains longs cuit
2 tasse(s)
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe
Huile végétale
2 cuillère(s) à thé
Oignons
1 petit(s), haché
Poivron doux
½ article(s), moyen(s), vert
Ail
1 gousse(s), grand(s), émincée
Épinards surgelées, non cuit
10 oz, décongelés et essorés
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Blancs d'œufs
2 portion(s), grand(s)
Fromage parmesan râpé
1 tasse(s), de type gruyère
Fromage, cottage, à faible teneur en MG (1 %)
½ tasse(s)
Thym séché
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu