Photo de Soupe des trois sœurs par WW

Soupe des trois sœurs

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Savourez sans culpabilité cette soupe consistante préparée à partir de légumes typiquement canadiens: maïs, pomme de terre, haricot vert et courge musquée.

Ingrédients

Grains de maïs surgelés

2 tasse(s), (480 ml)

Haricots verts découpés, surgelés

2 tasse(s), ou frais (480 ml)

Courge musquée, non cuite

2 tasse(s), pelé et coupé en cubes (480 ml)

Pomme(s) de terre crue(s)

1½ tasse(s), coupé en cubes et pelé (360 ml)

Bouillon de poulet, à teneur réduite en sodium

5 tasse(s), (1.2 litres)

Sel de table

cuillère à thé

Poivre noir

cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans une grande marmite, mélanger le maïs, les haricots verts, la courge et les pommes de terre.
  2. Verser le bouillon de poulet par-dessus et poser la marmite sur un feu vif. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir partiellement et laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes se défassent à la fourchette.
  3. Retirer du feu et assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.