Soupe des trois sœurs

Name: Soupe des trois sœurs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 tasse(s) Grains de maïs surgelés (480 ml); 2 tasse(s) Haricots verts découpés, surgelés ou frais (480 ml); 2 tasse(s) Courge musquée, non cuite pelé et coupé en cubes (480 ml); 1.5 tasse(s) Pomme(s) de terre crue(s) coupé en cubes et pelé (360 ml); 5 tasse(s) Bouillon de poulet, à teneur réduite en sodium (1.2 litres); 0.125 cuillère à thé Sel de table; 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir

PersoPoints^MC par portion

Durée totale

20 min

Temps de prép.

10 min

Temps de cuisson

10 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Savourez sans culpabilité cette soupe consistante préparée à partir de légumes typiquement canadiens: maïs, pomme de terre, haricot vert et courge musquée.

Ingrédients

Grains de maïs surgelés

2 tasse(s), (480 ml)

Haricots verts découpés, surgelés

2 tasse(s), ou frais (480 ml)

Courge musquée, non cuite

2 tasse(s), pelé et coupé en cubes (480 ml)

Pomme(s) de terre crue(s)

1½ tasse(s), coupé en cubes et pelé (360 ml)

Bouillon de poulet, à teneur réduite en sodium

5 tasse(s), (1.2 litres)

Sel de table

⅛ cuillère à thé

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé

Instructions

Dans une grande marmite, mélanger le maïs, les haricots verts, la courge et les pommes de terre.
Verser le bouillon de poulet par-dessus et poser la marmite sur un feu vif. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir partiellement et laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes se défassent à la fourchette.
Retirer du feu et assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.

Soupe des trois sœurs

Ingrédients

Instructions

Vous pourriez aussi aimer

Soupe aux légumes

Potage aux légumes frais

Mini-muffins aux bananes et aux pépites de chocolat

Potage à la courge musquée

Légumes d'été grillés

Pâté chinois

Vous pourriez aussi aimer

Soupe aux légumes

Potage aux légumes frais

Mini-muffins aux bananes et aux pépites de chocolat

Faites un changement sain aujourd’hui