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Sauté de poulet et de légumes à l’asiatique avec arachides

3
Point(s)
Durée totale
22 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Gagnez du temps et remplacez le mélange de salade de chou multicolore en sac par le chou et les carottes râpées. Servir sur du riz brun ou blanc cuit.

Ingrédients

Huile de sésame

2 cuillère(s) à thé

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

1 livre(s), coupé en cubes

Minibrocoli non cuit

1 botte(s), coupés en bouchées

Kecap manis (sauce soya sucrée)

2 cuillère(s) à soupe

Sauce chili

2 cuillère(s) à thé

Sauce de poisson

1 cuillère(s) à thé

Chou rouge râpé

2 tasse(s)

Chou vert, non cuit

2 tasse(s), râpé

Carottes râpées

2 tasse(s)

Arachides écossées ssalées cuites

¼ tasse(s), hachées grossièrement

Instructions

  1. Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l’huile à feu vif. Faire sauter le poulet pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Incorporer les minibrocolis et les faire sauter pendant 1 minute.
  2. Ajouter la sauce soya sucrée, la sauce chili et la sauce de poisson dans le poêlon et faire sauter pendant 1 minute. Ajouter les choux et les carottes et faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, de 1 à 2 minutes. Servir garni d’arachides
  3. Portion : 60 ml (1/4 tasse) du sauté