Photo de Sauté d'asperges avec sauce aux huîtres par WW

Sauté d'asperges avec sauce aux huîtres

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Bien que les asperges soient originaires de Méditerranée, elles sont maintenant très utilisées dans la cuisine chinoise.

Ingrédients

Huile végétale

1½ cuillère à thé

Racine de gingembre

1 morceau(x), coupé en morceau d'1.25 cm

Asperge(s) crue(s)

1 livre(s), coupé en morceaux de 5 cm

D'ail

1 gousse(s), émincé

Bouillon de poulet en conserve

2 cuillère(s) à soupe, ou eau

Sauce d'huître

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle sur un feu vif. Ajouter le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'il ait doré. Ajouter les asperges et cuire pendant 30 secondes. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 30 secondes de plus.
  2. Ajouter le bouillon de poulet et cuire de 3 à 5 minutes. Ajouter la sauce aux huîtres et poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes de plus. Retirer du feu et servir immédiatement.